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IKAWA ROASTER 樣品烘焙機 -雲道咖啡烘焙_突破風味的可能


 
發文日期 / 2017-07-14

 

 

剛創業時一台1公斤級營業烘焙機,十萬多元買不起
有次咖啡展時..跟老闆談價.. 結果..老闆說: 沒錢就回家,別跟人開什麼咖啡館,逛咖啡展。
那時的我聽完沒多說什麼.. 也真的回家了。
  
今天,我們買了台60g的樣品烘焙機,也花了十萬多元
現在,已不是買不買得起的問題
  
當達到一定的程度時,想知道更多,想突破風味,想提升品質時..
得要付出代價.. 通常.. 也不會是太輕微的..
  
10萬多的機器,如果只拿來做樣品烘焙,那絕對是太貴!
  
但是,如果拿來開發、探索咖啡風味更多的可能,那再加個零也要咬斷牙撐過去..
  
因為..雲道的每一位顧客,都值得我們投入更多再更多。
請期待未來雲道咖啡,更多更美好風味的呈現。
  
感謝每一位帶給我們成長的人。
  
http://www.coffeetree.tw/article-609.html
  
#雲道咖啡
#ikawaroaster
#最後二台手拉手一起跳坑了
#我不是冠軍我也買


 
 
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