「你覺得你的客人，喝得出來差異嗎?」
「你覺得你的客人，喝得出來差異嗎?」
這台研磨機拿來磨咖啡豆，在咖啡業界裡被稱為"神級磨豆機"、"磨豆機王"
既然是王，價格當然不斐，一台要價新台幣十萬元。
6年前，剛開立雲道咖啡實體門市的時候，
我們用的是一台1700元的營業用半磅磨豆機
與現在相比，在成本價格上，是將近60倍的差異。
業界裡的朋友問了我這一個問題，
他說: 你換這麼好的磨豆機有用嗎?「你覺得你的客人，喝得出來差異嗎?」
"這真的是一個非常棒的問題"
是讓我思惟了好一段時間的好問題。
最後，我得到了一個答案!! 也分享給大家。
身為業者的我們，自己"很清楚的知道"那是怎麼一回事。
我們自己的確喝得出來，感受到能更好的差異，
即便在顧客端，可能僅只是些微的感受?!
決定把雲道咖啡三家門市都換成EK-43磨豆機!!
風味也不會成長60倍!
顧客覺得好喝的程度也不會上升60倍!
但是，我們很清楚，知道自己在做什麼。
永遠不會放棄"想給顧客們多0.1分美好"的可能。
與您分享 2016/08/24 建忠
如果您喜歡這篇文章，請幫我們按個讚
