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台灣! 台灣的味道是什麼?


 
發文日期 / 2016-08-03

 

 台中的咖啡展出結束後,就有一直有個強烈的想法。

想全力以赴的鑽研 "Blend Coffee"。
接著又冒出了另一個想法,
台灣! 台灣的味道是什麼? 台灣咖啡的味道又是什麼? 能不能讓品飲者建立一個新的印象?
  
台灣咖啡的味道,是古坑、東山? 是阿里山? 是新社、東勢? 是南投? 還是屏東、花蓮? 是哪兒??
  
    
名為「台灣印象」的台灣咖啡!!
我想做個嘗試與突破,我想徵尋10數位在台灣各個地方種植咖啡的農民,來進行合作(細節仍在規劃中)。
進行採買與烘焙後, Blend成一款 much台灣印象的咖啡,且將他在「2016年底台北南港國際咖啡展」時展出。
展期同時大力推廣"行銷台灣咖啡農友們的莊園、與資訊..等"。
  
    
今年台北國際咖啡展,雲道咖啡承攬了六格的攤位,這是一筆非常大的花費..(對我們而言啦 ^^")
我們不是有錢人.. (我老爸、老弟種樹花很大.. 還負債中..Orz)
我們能用的資源,是一點一滴慢慢積累的..
我們願意與台灣的咖啡農民們「共享舞台」(我自己知道種咖啡有多辛苦)
      
只有自己好,不會有用的,
想辦法可能大家一起好,才會是真的!!
  
成功? 失敗? 市場接不接受?
我很肯定的回答: 不知道!!  拚拚看! ˋ_ˊ
  
說出來也不擔心人學,如果多些人願意做「大家都會好」的事,很棒,沒什麼不好。
也不再理會別人說什麼阿里啊雜的.. 總之,我們很清楚自己在做什麼!!
  
     
回歸正題,順帶做個徵尋。
歡迎台灣各個地方的咖啡農友,與我們聯繫,大農、小農沒有分,都可以的,20公斤、30公斤都沒關係,只要您有心把台灣咖啡做好。
但是要快,各個產區的名額,是有限制的,依照報名時間作為依據。(這是為了 much台灣印象所做的設定,不是誰大誰小。)
   
●聯絡人: 高協理
●連絡電話: 04-25665691(分機16) 
●聯絡信箱: 7789ice@gmail.com 
●收到訊息後,我們會盡速與您聯繫。
(來信內容請附: 1.莊園或聯絡人資訊 2.要合作此次專案的生豆價格與公斤數)    
(信件標題請用「報名參加-台灣印象咖啡」,我們會進行後續的接洽)
  
※您的親戚、好友也在種咖啡? 都歡迎大家轉發此資訊喔。 ^^
      
   
我堅信,只有自己,好不起來的。
我們願意努力,一步步,大家一起好。
  
與您分享 2016/08/03   建忠
 
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