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「掀開咖啡的面紗」


 
發文日期 / 2015-07-30

 

「掀開咖啡的面紗」

為了更掌握咖啡烘焙,新添購了一台咖啡豆水分密度計,要價新台幣近九萬元,想了好久好久.. 還是買了。
  
探索咖啡是一件很有趣,且玩不完的事。
從93年從事咖啡到現在,在最近這幾年,發現自己越來越重視「數據化」的概念。
  
這是一種很妙的感受,就好像掀開新娘子的頭紗,那一刻的悸動,令人欣喜萬分。
但是,咖啡的面紗.. 掀不完的..!  呵呵~
而且,每掀開一次.. 就必須付出代價(新台幣..)
  
當然,不見得非得要數據化,蓋著面紗,朦朦朧朧的也很美阿。 ^_^

至於,掀開這個「掀不完的咖啡面紗」,是什麼感覺?
我想,只有這些咖啡人前仆後繼的,不斷不斷的探索、研究、堆坑..炸新台幣的這些人,才能感受的。 
  
與您分享  2015/07/30   建忠
 
 
 
    
 

 

 
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