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「冰拿鐵是可以去冰的。」


 
發文日期 / 2014-06-14

 

 「冰拿鐵是可以去冰的。」    

最近看到幾則新聞,記者訪問多家咖啡的業者,都說冰咖啡不能去冰。   
冰拿鐵、冰咖啡是可以去冰的。起碼雲道的冰咖啡就是可以。
   
這是態度的問題,是可以做的更好的。
精算咖啡的濃度、與熱度,讓冰塊融化後,達到冰咖啡最佳的口感,符合購買人(消費者)的需求。我想這是服務業基本的認知與本質。
這樣做並不難。難在於,銷售者是不是真的也把自己當成客人的同理心。
   
如果遇事能抱持一顆待人著想的心,難度的提升、成本的增加都不會是困難。
然而,看起來似乎是對方受益。事實上,是我們自我的提升與進步。 

分享給您  2014/06/14  建忠  
 
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